Asia
Казахская кухня полна приятных гастрономических сюрпризов, да и долго искать в городе всем известные блюда не приходится. А вот соответствуют ли они национальным правилам приготовления и подачи на стол, в этом мы решили разобраться. Итак, в ресторане Asia подают действительно вкусные и, что немаловажно, горячие баурсаки. Подают прямо со сковороды – уже приятно. Дома их раскладывают на дастархане, здесь используют посуду, но на это мы никак не обиделись. Запивали их сладким чайком. Ещё отведать здесь можно закуски «Карта» (777 тг.) и «Казы, шужук, жая» (2388 тг.).
248 тг.
Carpe diem
Здесь заказали сорпу из баранины. Блюдо оказалось наваристым и довольно аппетитным. В общем, тарелочку опустошили до дна. Готовят также нарезку «Казы, шужук, жая» (2800 тг.), мясо по-казахски из баранины или конины (1650 тг.). После того как желудок наполнился вкуснятиной, захотелось вновь чайку с молоком попить. К нему нам предложили баурсаки (390 тг.), которые были свежими и вкусными.
900 тг.
«Аладдин»
«Нарын с бульоном» - это поистине уникальное блюдо: идеальное сочетание домашней лапши и мяса, а также наваристая сорпа. Правда, сложилось впечатление, что мясо варили отдельно от бульона. Чтобы как-то реабилитировать заведение, заказали ещё и салат «Жайляу» (690 тг.). Но в нем, к сожалению, из казахского оказалось только название. Мы не успокоились и нашли-таки истинно казахское блюдо, в котором невозможно что-то испортить. Угостились ассорти из мясных деликатесов «Казахстан» (1890 тг.). Ещё в меню обнаружили суп по-казахски (1190 тг.), курт-коже (990 тг.) и куырдак (1190 тг.).
790 тг.
«Мясная лавка»
Как думаете, что нам удалось раздобыть здесь? Главное блюдо любого казахского (и не очень казахского) праздника – бешбармак! Он оказался приготовленным по всем национальным канонам: тончайшее тесто, сочное и хорошо проваренное мясо. Потому и совершенный вкус.
4500 тг.
«Сато»
Название этого заведения даже и не намекает на то, что здесь можно поесть что-либо из блюд казахской кухни. А вот и зря! Предлагают тут много чего: куырдак из конины с картофелем, баурсаки (590 тг.), сорпу из баранины (1390 тг.), бешбармак (4390 тг.), кеспе с курицей (990 тг.), нарын (1290 тг.). Попробовать решили куырдак. И знаете, не ошиблись. Блюдо приготовлено по всем правилам. Даже мясо нарезано как надо. Вот только классический куырдак готовят без картошки…
2190 тг.
Rayhon
Напоследок, дабы не лопнуть от съеденного, решили отведать просто ассорти под названием «Казахстан». Нарезку принесли на большом блюде. Красиво разложенное мясо было к тому же вкусным и свежим. Чтобы сделать такой вывод, совсем не обязательно стоять над душой у повара, главное – распробовать. А ещё здесь можно заказать нарын- сорпу (990 тг.).
